1. 使用搓澡巾：将搓澡巾套到手上刮带鱼鳞，省时省力且干净利索，又不会刮破鱼肉。在去鳞前应该先将带鱼的边鳍去掉，以免刺伤手。

2. 使用玉米棒：将带鱼放在温水里泡，然后用脱粒后的玉米棒将带鱼来回擦洗，此法既快也不损伤肉质。

3. 使用百洁布：可拿用过的百洁布去擦带鱼的鱼鳞。只要把它在带鱼身上一擦，就可把白鳞抹掉了，又省力又干净。

4. 热水浸泡：用温热的碱水把带鱼浸泡一会儿，再清水冲洗，就能将鱼鳞洗净。也可用80℃左右的热水将带鱼烫15秒钟，然后马上将其放人冷水中，这时用刷子能很快刷掉鱼鳞，也可用手刮。