农行银利多之所以能够达到3%的高利率，主要是基于以下几个原因。

首先，它是一款理财产品，相对于传统储蓄而言，存在一定的风险。因此，银行为了吸引顾客，也为了更好地管理风险，不得不提供高利率。

其次，农行银利多通常有一定的存款期限，比如定期一年或两年。因此，银行可以在这段时间内更好地运用资金，在风险可控的情况下给出高收益。

第三，随着国民理财意识的提高，人们越来越愿意将闲置资金用于理财，银行也在利用这一机会推出更多高收益的理财产品，以迎合市场需求。总的来说，农行银利多之所以能够达到3%的利率，是市场需求、产品设计、风险控制的综合结果。