要做出好吃的手抓饼，需要准备面粉、水、盐、油和葱等材料。

首先，将面粉和盐混合搅拌，逐渐加入水搅拌成面团。

然后，将面团揉至光滑，分成小块，擀成饼状。

接着，将饼上涂上一层葱油，轻轻卷成长形，再将长形薄饼扭成螺旋状。

最后，在平底锅中煎至两面金黄即可。如果想要口感更好，还可以添加鸡蛋、虾仁、瘦肉丝等馅料。总之，用上新鲜、优质的食材，再加上巧妙的技巧，手抓饼定会做出美味的口感。