枸棒槌是构树的花，在开花前的状态可以食用。以下是两种常见的枸棒槌的做法：
蒸枸棒槌
采摘回来的枸棒槌首先要清洗干净，沥干水分，保持半干状态。
在枸棒槌中加入面粉或玉米面，搅拌均匀，让每个枸棒槌都完全裹上面粉。
将拌好的枸棒槌放入蒸锅中，大火蒸十五至二十分钟左右。
在蒸的过程中，可以准备一些调料，如大蒜捣成的蒜泥，加入盐、鸡精、醋、香油和适量水调匀。
蒸好后，将枸棒槌倒入干净盆中抖散开，淋上准备好的调料，搅拌均匀后即可食用。
炸枸棒槌
清洗干净的枸棒槌沥干水分。
在碗中倒入少许面粉、清水、鸡蛋、盐搅拌均匀，注意面糊不要太稀。
将枸棒槌放入碗中，搅拌均匀，让枸棒槌裹上一层面糊。
当油温达到六七成热时，将粘了面糊的枸棒槌放入油锅中炸。
炸至金黄后出锅，美味的油炸枸棒槌就做好了。