小店里的鹦鹉蛋是否能孵出来，这个问题并不简单。首先，我们需要确认这些鹦鹉蛋是否受精，因为只有受精的蛋才有可能孵出小鹦鹉。

其次，孵化鹦鹉蛋需要特定的温度和湿度条件，以及专业的孵化设备和技术。如果小店没有提供这些必要的条件，那么鹦鹉蛋孵化的可能性就很小。因此，如果想要孵化鹦鹉蛋，最好还是选择专业的养殖场或购买已经受精且具备孵化条件的鹦鹉蛋。