岳阳到广州的绿皮火车没有停。例如，K643次列车从广州始发，途经衡阳、长沙、岳阳，最后抵达湖北十堰。虽然绿皮火车仍然在运行，但是春运期间由于人流量大，票源紧张，建议提前查询并购买车票，以免耽误行程。