在餐厅订位置的方法可能因餐厅类型和预订方式而异，但以下是一些常见的方法：

1. 在线预订：许多餐厅都提供在线预订服务。您可以访问餐厅的网站或使用餐饮平台(如OpenTable、Yelp等)进行预订。在预订时，请提供您的预订人数和预计到达时间。

2. 电话预订：您可以通过拨打餐厅的电话号码来预订位置。在电话中，提供您的预订人数和预计到达时间，并询问可用的位置。

3. 直接前往餐厅：如果您没有提前预订位置，可以直接前往餐厅。到达后，向服务员说明您的预订情况，他们将为您安排座位。

无论您选择哪种预订方式，最好提前预订以确保有足够的座位可供选择。此外，如果您需要特殊要求(如残疾人士的无障碍通道),请在预订时告知餐厅。