1 微波炉烤蛋挞可能会炸2 因为蛋挞的结构比较特殊，内部有蛋液和奶油等易于爆发的成分，并且蛋挞皮的表面比较脆弱，微波炉加热时这些成分易于被激发，形成膨胀气泡，导致蛋挞炸开。

3 如果要在微波炉中热蛋挞，可以通过控制加热时间和功率来降低爆炸的风险，也可以在烤制前在蛋挞内部插几个小孔，以便气泡释放。

另外，使用合适尺寸的盘子也有利于加热效果的均匀。