在潮汕正月十五吃元宵饭的时候，沙蚶（进银钱）、大蒜（算得清）、鱼丸（岁岁有余钱）是必不可缺的潮汕特色传统美食，加工烹饪风味尤为可口，惹人馋涎，极富生活情趣，更加禆益健康。