满姐饺子的创始人是杨昆仑先生，他是一位来自四川眉山的肉联厂工人。在经历了多年的厨师和食品销售员的工作后，他于2001年创立了满姐饺子。杨昆仑对食材的选择十分讲究，只采用优质的原材料，如挑选自云南高原的特色菜和新疆羊肉等。

他还对饺子的制作和包装工艺进行了不断的研究和改进，致力于让每一个顾客都能品尝到最好的满姐饺子。如今，满姐饺子已经成为国内知名的连锁品牌，而杨昆仑也因其创业精神和付出被广大消费者所尊敬和喜爱。