店铺开业的简单仪式可以根据店铺的类型进行调整，以下是一些常见的仪式：

1. 燃放鞭炮：可以选用红鞭、恭喜发财等寓意吉祥的鞭炮，燃放数量不宜太多，21响或100响即可。

2. 喜庆音乐：可以播放欢快的喜庆音乐，营造出热闹、喜庆的气氛。

3. 拱门、气球布置：可以设置拱门、气球等装饰物，增加开业仪式的热闹气氛。

4. 敬酒环节：在仪式结束后，可以邀请亲朋好友一起举杯庆祝，表达对店铺开业的美好祝愿。

5. 送礼：可以准备一些小礼品，如花篮、花束等，送给开业仪式参加的人员，表示感谢。