如果橘子剥不开，可以尝试以下方法：

1. 用刀切：在橘子的顶部和底部各切一刀，然后将橘子竖直放置，沿着橘子的纵向切几刀，但不要切得太深，以免伤到果肉。这样可以更容易地剥开橘子。

2. 用手撕：用手指插入橘子的切口，然后用力撕开。这样可以将橘子分成几个部分，便于剥皮。

3. 敲打：将橘子放在桌子上，用手轻轻敲打，使果皮松动。然后再尝试剥皮。

4. 温热：将橘子放入温水中浸泡几分钟，或者用微波炉加热一下。这样可以使果皮变得柔软，更容易剥离。

5. 使用橘子剥皮器：市面上有一种专门用来剥橘子的工具，可以轻松地将橘子剥开。