食材：

茴香100克、豆腐300克、蒜末适量、盐1克、鸡精1克、食用油适量。

做法：

1、豆腐切小块，茴香洗净切末；



2、锅中倒适量清水，大火烧开，豆腐放进去焯水1分钟，捞出；



3、锅中倒油，油温烧制6成热，放入蒜末炒香，放入豆腐炒1分钟，接着放入茴香一起炒30秒；



4、调入鸡精1克、盐1克翻炒均匀，装盘。