运城地区并没有鳑鲏鱼。鳑鲏鱼是一种淡水鱼类，主要分布在江苏、浙江、安徽等地的淡水湖泊中，属于温暖水域鱼类，其适宜的水温为20-26℃。运城地区大部分为山地和丘陵地带，水域相对较少，且水温较低，不适合鳑鲏鱼的生长和繁殖。因此，即使个别人在运城地区放养了鳑鲏鱼，也属于非常罕见的情况。在选择养殖鱼种时，应当考虑当地的水质、水温、水深等因素，选择适合的鱼种，从而确保养殖业的顺利发展。