花紫菜是一种具有特殊风味和营养价值的食材，以下是一些常见的花紫菜做法：

- 夜来香花紫菜汤：将夜来香花、菜心、紫菜清洗干净，猪肉碎用蚝油和盐腌一下。锅里装1勺水烧开，倒入猪肉，煮一下，然后倒入夜来香花和菜心，煮的差不多的时候加入紫菜，待紫菜熟了，加点盐调味即可。

- 紫菜蛋花汤：把紫菜、虾皮、香菜末放入碗中，加上适量的食盐、白胡椒粉，简单搅拌一下，放到一旁备用。打1-2个鸡蛋在另一个碗中，再准备一些淀粉，加上小半碗清水，将其搅拌均匀。把锅子准备好，倒入清水，开大火把水烧开，水烧开后先把淀粉水均匀淋入锅中，再倒入蛋液，最后关火，利用余温把蛋液烫熟，最后倒在盛有紫菜的大碗中即可。

- 蛋花紫菜汤：将紫菜撕成小块，把鸡蛋打散，把葱洗净切碎。热锅放油，放入葱爆香，加入两碗热水，等水沸腾以后，把打散的鸡蛋慢慢倒入，鸡蛋快要成状时，放入紫菜，煮2分钟，出锅放入葱花即可。