一期交房前，业委会应该已经成立并开始运营，而开发商在此时不能代表业主签订物业合同，因为这是违反物权法和物业管理条例的。

如果业委会还未成立，那么业主可以通过组织起来，成立临时委员会来代表业主与物业公司签订合同。但是，业主要时刻保持警惕，确保物业公司不会在合同中加入不合理条款，保护业主的合法权益。