香港大学的专业涵盖许多工科、理科、美术、文学等方面。

包括以下专业:经济学与计量经济学、教育与培训、化学工程、土木工程、建筑学、艺测量学、景观艺术学、历史与考古、工程管理、工商管理、电气工程、电子工程、机械工程、语言学、数学、临床、生物化学、解剖、麻醉、护理、现代语言学、中医学、药学、环境、地理、法律、哲学、物理、化学、会计与金融、生命科学、材料科学、新闻与传播学、计算机科学与信息系统、地球与海洋科学等等专业。