要做到粉条不坨需要注意几点。首先，选用质量好的粉条，最好是干燥的粉条，煮之前要先用冷水泡软。其次，在烹饪的过程中要不断搅动，避免粉条粘在一起。在炒粉条的时候，可以加入一些食用油或者少许酱料，这样可以有效防止粉条粘在一起。另外，可以在水里加入一点点食用油，粉条煮熟后捞出后也要过冷水，这样可以有效防止粉条变得过于粘稠，保持其松软的口感。这样做可以有效避免粉条在上班带饭的时候变得坨坨的问题。