花卷是非常受欢迎的中式食品，但是有些人可能会面临花卷不发酵的问题，这时候就需要使用一次发酵的方法。

首先准备好酵母、白糖和温水，将温水和酵母混合，加入适量的白糖，搅拌均匀后静置10分钟左右，直到产生泡沫。

将面粉和少量盐混合后加入泡沫酵母、水，揉成面团，将面团放在温暖的地方静置1-2小时，直到面团发酵至两倍大小。

然后将面团分割成小块，再次松弛20分钟后，即可开始擀面和包馅，蒸熟后品尝美味的花卷。