天使彩虹糖变白可能有多种原因。一种可能是糖果在生产过程中添加了某些化学物质，如增白剂或漂白剂，这些物质可能会使糖果变白。另一种可能是糖果在储存或运输过程中受到了污染，如细菌或霉菌的污染，这些微生物可能会使糖果变白。

无论原因是什么，如果您发现天使彩虹糖变白了，最好不要食用，因为这可能会影响食品的安全和质量。如果您购买了天使彩虹糖，发现它们变白了，可以联系生产商或销售商，了解是否可以退货或更换。