有可能是因为8个人所选择的菜品种类和数量已经足够满足他们的食欲和口味，点更多的菜品可能会导致浪费食物和经济成本的增加。

另外，他们也有可能是在考虑每个人的喜好和限制，如宗教、饮食习惯或者食物过敏等。在点餐时，为了更好地满足每个人的需求，他们可能会在一定的菜品数量内进行选择和协商。

此外，点餐的过程也会考虑到时间和用餐体验的平衡，避免点太多的菜品会导致用餐时间过长，影响整个用餐的感受。