长汀薯圆的煮法如下：

1. 准备材料：长汀薯圆、水。

2. 将长汀薯圆放入锅中，加入足够的水，水量要能完全没过薯圆。

3. 开火煮沸，然后转中小火煮约10-15分钟，直到薯圆变得透明且口感软糯。期间可以用筷子或者勺子轻轻搅拌，防止薯圆粘锅。

4. 煮好的薯圆捞出，放入冷水中冲洗一下，这样可以让薯圆更加Q弹。

5. 最后，将薯圆沥干水分，可以根据个人口味搭配糖水、花生碎等食材食用。