桃江菜是一种以桃江地区传统烹饪技艺和特色食材为基础的菜系。在命名一个以桃江菜为主的饭店时，可以考虑将桃江的地域名、历史文化和菜品特色融入到名称中。

以下是一些可能的命名建议：

桃江福味馆：将“桃江”和“福”字结合，传达出品尝桃江菜是一种福气的含义。

桃花江畔食府：利用桃花江的美景来命名，让人联想到桃江的山水风光和美食。

桃源盛宴：将“桃源”一词用于命名，寓意着这个饭店是一个美食的桃源之地。

桃江竹韵食府：结合桃江的竹林景观和特色烹饪技艺，给人一种高雅、清新的感觉。

桃江蒸韵餐厅：强调桃江菜的蒸菜技艺和特色，让人感受到原汁原味的美食体验。

这些名称都力求简洁易记，同时突出桃江菜的特色和优势。当然，最终的命名还需要根据饭店的实际情况和个人喜好来决定。