将给可乐加入一小撮小苏打粉会导致喷溅。小苏打粉是碱性的，当它与碳酸饮料中的二氧化碳反应时，它会产生气泡，从而增加压力，导致可乐瓶喷涌而出。

这种反应称为酸碱中和反应，发生的原因是小苏打中的碱中和了可乐的酸，这种反应释放大量的气体，使碳酸饮料变得泡沫，特别是当放入小苏打粉时。因此，请勿将小苏打粉放入可乐之中，以免不必要的喷涌。