首先，将羊肚切成薄片，在热水中焯水，捞出备用。

然后将包肉切成小块，用姜蒜、豆瓣酱、料酒等调料腌制一下。

接着，在热锅中放入少许油，煸炒包肉，加入适量的水煮开，放入焯过水的羊肚，加盐、鸡精等调味品，煮至汤汁粘稠即可。此时羊肚包肉香气扑鼻，口感鲜美，可与米饭一起食用。如果喜欢口感更加清爽，可在煮汤的时候加入一些酸笋、香菜等蔬菜。