偷青，是一种中国民间习俗，每逢农历正月十二至十五日晚上到别家地里去“偷菜”。

偷青，自贡春节民俗，关于正月十五富顺地区的“偷青”习俗，还有着一定的文化渊源。偷青的习俗在富顺流传多久，具体时间无从查考，有说始于宋代，亦说为明清的几次移民活动，即所谓湖广填四川传入，说是当年闹蝗灾，蝗虫铺天盖地，把庄稼都吃成光杆杆，人们点起火把驱赶烧死蝗虫