石螺。

石螺是很优质的一种淡水螺，因为它喜欢生活在水质洁净的小溪、泉水之中，经常吸附在鹅卵石上面，污染少，螺肉干净。和普通的田螺相比，石螺没有泥腥味，味道也更加鲜美，在很多地方将它视为特产。