18公分x20公分x20公分的石头一立方是0.0072立方米。

解释原因：将18公分、20公分和20公分的单位统一换算成米，即0.18米、0.2米和0.2米，然后相乘得到0.0072立方米。

内容延伸：常见的单位换算在日常生活中也经常使用，需要我们掌握好单位换算的方法。

同时，在一些工程和科学实验中，也需要准确计算出物体体积，因此对于单位换算和体积计算的熟练掌握也是很重要的。