板栗的保质期因保存方法和环境而异。新鲜刚下树的板栗，放在塑料袋里可以保存两到三个月。如果是经过晾晒两三天的板栗，水分大幅度散发以后，放在冰箱冷藏室里保存，可以保存半年甚至更久的时间。

生板栗在常温下可以放 30-60 天左右。如果将生板栗晒干后，常温保存，可以延长板栗的存放时间，最多可以存放 90-120 天。但请注意，这些保质期仅供参考，实际保存时间还需根据板栗的新鲜程度、保存环境等因素来判断。