陇南师范高等专科学校的单招毕业证和统招毕业证没有区别。严格来说，单招也是统招之一，只是针对特定群体和学校的高考而已。

一方面，单招即单独招生，是指高等院校根据自身特色和社会需求，自主设置专业、制定招生计划、组织考试及录取的一种招生形式。而统招是指国家的统一招生计划，通常需要高考生参加高考，并在所在省份招生考试院指定的网站填报高考志愿，按照分数达到相应批次的分数线后被录取的方式。

另一方面，无论是单招还是统招，只要是正规录取的学生，在校期间的待遇是一样的，包括学费、住宿、教学资源、实习机会等。同时，毕业时所颁发的毕业证书都是相同的，享受同等的就业政策、工资、福利及职称评定等待遇。此外，毕业生也可以参加专转本考试，进一步提升学历层次。

总的来说，学生在选择单招或统招时，可以根据自己的实际情况和目标来决定。如果对于特定的院校和专业有兴趣，且希望通过更加符合自身情况的考试方式进入高等教育机构学习，单招是一个不错的选择。而对于希望有更广泛院校和专业选择的考生，参加统招可能更为合适。不过，最终获得的毕业证书在社会认可度和使用效力上是完全相同的。