蔓越莓冰糖薯泥是一道健康美味的甜品。首先将薯泥蒸熟后用压浆机压成细蓉再加入熔化的黄油和适量的冰糖搅拌均匀，加入蔓越莓干和适量的牛奶搅匀即可。

最后进行点缀，可以加入适量的葡萄干、糯米团或蜜枣，根据自己的口味调整甜度即可。这道蔓越莓冰糖薯泥可以作为甜点享用，也是一种健康美食，富含营养，尝起来非常美味。