推荐以下三种方法：

第一种方法是利用发酵，提高面的口感和营养价值。面粉中的淀粉经过发酵作用，会转化为易于消化的有机酸，有助于提高面食的口感和营养价值。因此，在制作面食时，可以选择发酵时间较长的方法，如将面团放置在温暖的环境中进行长时间的发酵，这样可以让面食更加松软有弹性，口感更好。同时，发酵还能够使面食中的蛋白质和维生素更易于被人体吸收，增加其营养价值。

第二种方法是添加一些特殊的配料，提高面的口感和品质。有些特殊的配料，如鸡蛋、牛奶、菠菜等，可以为面食提供更多的营养物质，同时也能够提高面的口感和品质。例如，将鸡蛋打入面粉中，制作成蛋面，不仅能够为面食增加氨基酸和维生素，还能够使面食更加富有弹性和鲜嫩的口感。而加入牛奶或菠菜汁等植物提取物，则可以为面食提供更多的蛋白质和维生素，增加面食的营养价值。

第三种方法是根据个人口味添加调料，提高面的美味和风味。不同的调料可以为面食赋予不同的风味和口感，满足不同人的喜好。例如，加入葱姜蒜末、香菜或香菜籽等调料，可以为面食带来浓郁的香气和味道，增加面食的美味度和风味。而加入少量的食盐和油脂，可以增加面食的口感和咸鲜度，使面食更加美味可口。