河南省考和广东省考的考试时间不一样。根据2023年的信息，河南省考的考试时间是7月26日，而广东省考的考试时间是7月25日。因此，两个省份的考试时间并不相同。考试时间的不同可能是由于各个省份的实际情况和考试政策不同所导致的。