要想成功开一只紫砂壶或砂锅，首先需要保持锅的干燥。在使用之前，先将锅体清洗干净，并放到烤箱中加热40分钟至90℃。热度会让锅中的水分蒸发干净，避免在制作过程中水蒸气的影响。

同时，不要用冷水或者凉水直接倒入锅里，建议使用热水预先泡一段时间再倒入，这样可以让锅体逐渐升温，避免瞬间升温导致的裂开。

最后，在制作的过程中，火候要逐渐增加，禁止用大火猛烈加热，防止锅体瞬间产生过大的温度差，进而炸裂。