陕西师范大学法语专业的本科生属于师范生范畴，因为该专业拥有教育部认证的教师资格培养方案，学生必须完成一定程度的教育学和心理学等课程，并通过教育实习来获取教师资格证书。

同时，该专业也符合教育部对于师范生的要求，即致力于培养高质量的优秀教师。因此，陕师大法语专业的本科生也属于师范生的范畴。