要提升800米跑步的乳酸耐受能力，需要进行有针对性的训练。

首先，建议通过间歇性训练，如反复进行400米-600米的高强度跑步和低强度跑步，在高强度跑步阶段控制呼吸，逐渐增加训练量和强度，提高耐力。

其次，可以进行一些力量训练，如哑铃推举和深蹲等，训练肌肉力量和耐力，从而减少乳酸积累。

另外，合理饮食和充足睡眠也是提升乳酸耐受能力的关键，应尽量少吃高脂肪和高糖的食物，并保证充足的水分摄入，保持良好的体态，以达到最佳跑步状态。