高筋面粉的脂肪含量并不高。每100克高筋面粉中，脂肪的含量约为1.19克。所以说，高筋面粉的脂肪含量相对较低。但是需要注意的是，由于高筋面粉通常用来制作面包、糕点等食物，这些食物的热量可能较高，如果长期大量摄入，可能会增加体重。因此，在保持健康体型方面，建议适当控制摄入量，同时增加运动量。