福鼎跨年可以去太姥山。太姥山位于福建省福鼎市，是国家5A级旅游景区，以其独特的自然风光和丰富的文化底蕴而闻名。太姥山有许多著名的景点，如太姥山主峰、九鲤湖、燕子洞、一线天等，还有许多历史遗迹和文化古迹，如太姥庵、太姥寺、太姥阁等，是福鼎跨年的热门去处。