煮玉米粥时，米和水的比例会根据个人喜好的粥的稠度来调整。一般来说，如果你喜欢比较稀的粥，可以使用1份玉米碴（或玉米粒）对上6至8份水的比例；如果你喜欢较稠的粥，则可以使用1份玉米碴对上4至6份水的比例。

以下是一个基本的玉米粥食谱：

### 材料：

- 玉米碴或玉米粒：1杯（约200克）

- 清水：6至8杯（约1.5至2升），适用于稀粥

- 清水：4至6杯（约1至1.5升），适用于稠粥

### 做法：

1. 将玉米碴或玉米粒清洗干净。

2. 把清洗好的玉米碴和对应比例的水放入锅中。

3. 大火煮开后，转小火慢煮。

4. 不时搅拌以防止粥底糊锅。

5. 煮至玉米碴完全熟透，粥变得浓稠即可。

6. 根据口味加入适量的盐或糖调味。

### 注意事项：

- 煮粥时要经常搅拌，特别是在粥开始变稠时，以防止粘锅。

- 煮粥的时间大约在30分钟到1小时不等，具体时间取决于所使用的玉米碴的种类和你喜欢的粥的稠度。

- 如果使用高压锅或电饭煲，烹饪时间会缩短。

- 可以在煮粥的过程中加入其他配料，如红枣、枸杞、南瓜等，以增加营养和风味。

记住，这些比例和做法只是一个参考，你可以根据自己的口味和经验进行调整。