凸垫片和平垫片各有优缺点，具体选择哪种垫片取决于水管的具体情况。 凸垫片使用较广泛，密封性好，抗压强度高，适用范围广，适用于各种材质的水管连接。但凸垫片容易老化，使用寿命短，需要定期更换。 平垫片密封性较差，抗压强度低，适用于低压水管连接。但平垫片不易老化，使用寿命长，价格便宜，更换方便。 因此，如果水管压力较高，且对密封性要求较高，则应使用凸垫片。如果水管压力较低，且对密封性要求不高，则可以使用平垫片。