维他菊花茶的味道因人而异，主要是由于个人的味觉感受和口味偏好所致。一般来说，菊花的味道比较清淡，有些人可能会感觉到略微苦涩，而有些人则会感觉到略微甜润。这可能与个人的味觉感受有关，有些人对苦味的敏感度较高，因此更容易感觉到苦涩的味道，而有些人则对甜味的敏感度较高，因此更容易感觉到甜润的味道。

此外，维他菊花茶的加工工艺和配方也会影响其味道。如果加工过程中采用了不同的工艺或者加入了不同的配料，比如糖分或者蜂蜜等，都会影响菊花的口感和味道。因此，即使是同一款维他菊花茶，不同批次或者不同生产工艺的产品味道也可能会有所不同。

综上所述，维他菊花茶的味道因人而异，与个人的味觉感受、口味偏好以及加工工艺和配方等因素都有关。