民宿个体工商户属于服务业个体工商户。服务业是指对人们、企事业单位和社会提供各种商品或服务的行业，包括餐饮、住宿、旅游、娱乐、教育、医疗等。民宿是一种新型多样化的住宿服务模式，以提供给旅行者本地文化、旅游景点或户外活动等体验为主，提供短期、方便、低成本、有家的感觉的住宿环境。

因此，民宿个体工商户既属于住宿业，又属于旅游业和服务业，需要满足相关的行业管理规定和经营管理要求，如安全卫生、消防、质量保障等。