电子眼抓拍在交叉路口是用于监控交通情况的设备，通过抓取车辆和行人的图像，记录车辆通行时间、车型、行驶速度等信息，用于交通管理、安全监控和交通执法等领域。

在交叉路口只有一个电子眼抓拍，可以更全面、准确地监控路口的交通情况，提高交通管理的效率和安全性。