牛、羊肉

塔吉克斯坦居民多信奉伊斯兰教，生活方式及风俗习惯与其他中亚国家的穆斯林基本相同。农村居民绝大多数以耕作为生，畜牧饲养业也以固定饲养为主，流动放牧很少。

塔吉克人肉食以牛、羊为主，忌食猪肉。最有名的民族食物有:抓饭、烤包子、焖肉、牛肉汤。