1 鲱鱼罐头非常臭

2 鲱鱼罐头的臭味来自于鲱鱼本身的氨臭味和添加的调味料，而且由于密封保存，罐头内部的氧气很少，容易滋生细菌产生恶臭

3 如果要食用鲱鱼罐头，可以先将罐头打开并沥干油水，然后用水清洗，再加入其他调料烹饪，可以降低臭味，但是对于对臭味敏感的人来说，还是不建议食用。