根据我所了解的信息，临沂泰盛八月十五不会关门。然而，由于情况可能会有所变化，建议您在前往之前确认一下营业时间。您可以通过电话或者互联网查询相关信息，以确保您的计划顺利进行。祝您度过愉快的八月十五！