郭德纲作为一位相声表演艺术家，他的言论常常带有幽默和夸张的成分。他提到河南人孝顺的说法，可能是在表演中为了制造笑点或者突出某个角色的特点而说的。不过，每个地区都有孝顺的人，孝顺是中华民族的传统美德，不应该局限于某个地区的人。因此，我们不应该过分解读或误解郭德纲的言论。