残疾人满21岁可以考取多种证件，以下是一些常见的建议：

机动车驾驶证：虽然身体有残疾，但根据残疾的具体情况，可以考取适合的机动车驾驶证。例如，手指末节残缺或左手有三指健全且双手手掌完整的残疾人，可以申请小型汽车、小型自动挡汽车、低速载货汽车、三轮汽车准驾车型的机动车驾驶证。

职业技能证书：残疾人可以根据自己的兴趣和能力，选择并考取各种职业技能证书，如计算机操作员、电工、焊工、美容师、美发师等。这些证书不仅有助于提升就业竞争力，还可能获得相应的政策支持。

学历证书：如果希望进一步提升自己的教育水平，可以考取各类学历证书，如高中毕业证、大专毕业证、本科毕业证等。这不仅有助于个人的全面发展，也可能为未来的就业和创业提供更多机会。

其他证书：还可以考虑考取一些与生活技能或兴趣爱好相关的证书，如烹饪证书、摄影证书、健身教练证书等。这些证书不仅可以丰富个人生活，也可能成为额外的收入来源。

需要注意的是，具体的考证条件和要求可能因地区和具体政策而有所不同。因此，在决定考取哪种证书之前，建议残疾人先咨询当地的残联或相关机构，了解具体的政策和要求。同时，也可以根据自己的实际情况和兴趣进行选择，努力提升自己的能力和竞争力。