乌金石泡水有很多好处。首先，乌金石属于天然石材，硬度较高，用它锻造的茶壶泡茶，无论是用冷水冲泡还是直接用100度的高温泡茶，都不会变形或破裂，因此乌金石茶壶泡茶经久耐用，可以长期陪伴在大家的身边。

其次，乌金石茶壶还有一定的保健作用，一些人常用乌金石茶杯喝水，可以增加水中的矿物质含量，有益于身体健康。此外，乌金石茶壶还具有收藏价值，因为乌金石资源有限，优质的乌金石茶壶价格较高，也是一种不错的收藏品。

总之，乌金石泡水有很多好处，可以满足人们的不同需求。