制作细的山药非常简单。首先将山药去皮，切成薄片或者细丝。然后可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，也可以加入蒜末、姜末等调味料，搅拌均匀。

接下来，将山药放入蒸锅或者蒸笼中蒸约10-15分钟，直到山药变软。

最后，取出山药，淋上一些香油或者橄榄油，撒上一些葱花或者香菜，即可食用。这是一种简单健康的山药做法。